Kapitale Damhirsch-Schaufeln sind abnormale, starke Stangen, die bei allen Hirscharten auftreten können. Das Geweihwachstum bei Hirschen wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, und die Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. Durch eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Nährstoffen können Hirsche ein gesundes und gut entwickeltes Geweih entwickeln.
Einige Züchter machen sich dieses Wissen zunutze und füttern ihre Tiere gezielt mit Extrafutter, um extreme Geweihe zu erzielen. Durch die Bereitstellung von speziellen Futtermitteln, die reich an bestimmten Nährstoffen wie Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen sind, das Geweihwachstum zu maximieren.
Einmal im Jahr zwischen Anfang April und Anfang Mai werfen die Männchen ihr Geweih ( Schaufeln) ab, und ein neues wächst heran. Das neue Geweih ist, solange es wächst, von der sogenannten Basthaut überzogen. Ist das Geweih fertig, stirbt die Basthaut ab und hängt in Fetzen herab.Diese Fetzen entfernen die Tiere, indem sie das Geweih an den Ästen von Bäumen und Sträuchern reiben - das nennt man Fegen.Dadurch verändert sich auch die Farbe des Geweihs. Es ist zuerst hell, wird aber durch die Säfte der Pflanzen dunkler.
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